Bika ambon pandan teflon (no mixer)
Bbrapa kali baking kue ini selalu gagal...jujur aja ini kue pling susah saya bikin, kta ibu saya klau bs bikin kue ini bru bs dikatakan bs bkin kue... Lalu saya merubah sgal teknik membuatnya. Mmng sih sbnernya bika ambon pnya oven khusus. Krna males ngeluarin oven akirnya sya pakai teflon, biar yg gk pnya oven jga bs bikin. Hehehe
Bika ambon pandan teflon (no mixer)
Bbrapa kali baking kue ini selalu gagal...jujur aja ini kue pling susah saya bikin, kta ibu saya klau bs bikin kue ini bru bs dikatakan bs bkin kue... Lalu saya merubah sgal teknik membuatnya. Mmng sih sbnernya bika ambon pnya oven khusus. Krna males ngeluarin oven akirnya sya pakai teflon, biar yg gk pnya oven jga bs bikin. Hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan,daun jeruk serai dan daun pandan sampai matang. Sisihkan sampai dingin
- 2
Campur bahan biang, tunggu sampai 15 mnit smpai berbuih, klau gak berbuih ganti baru
- 3
Campur santan tepung terigu dan tapioka.. Aduk sampai tdk bergerindil, masukan gula..jgn semuanya. Sisakan separo ya. Lalu masukan bahan biang. Aduk rata. Diamkan 1 jam
- 4
Setelah 1 jam, bs kita lihat mengembang tdknya. Kocok telur dg gula sampai gula larut saja. Cukup berbusa sedikit.
- 5
Lalu masukan kocokan telur,mentega cair dan pasta pandan.diamkan lgi 1 jam
- 6
Panaskan teflon,setelah panas baru olesi minyak. Tuang adonan. Gunakan api pling kecil
- 7
Tunggu sampai 10-15 mnit, jgn ditutup
- 8
Setelah itu baru ditutup..tp sdkit dibuka ya,msak smpai 10 mnit
- 9
Jika lubang2 kelihatan itu tandanya bika ambon jdi.tes tusuk
- 10
Jika sdh matang angkat dan biar kan benar2dingin.
- 11
Mngirisnya tunggu klau sdh bnar2 dingin ya. Jika msh pnas nnti seratnya rusak. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar