Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian tambahkan bahan geprekan, tumis hingga wangi.

Tambahkan air, biarkan mendidih.

Lanjut dengan memasukan ikan kapar..biarkan mendidih..

Jika air telah berkurang, tambahkan air asam jawa dan tomat..

Disusul gula dan garam sesuai selera.

Jika air sudah menyusut menyisakan minyak terlihat minyaknya, segera matikan api..angkat dan sajikan. Oya, jgn terlalu sering mengaduk² ikannya ya soalnya ikan kapar sangat lembut dan cepat hancur.