Campur tepung dengan ragi dalam baskom, masukkan air dingin sedikit demi sedikit, lalu tambahkan garam, uleni sampai kalis (tidak lagi lengket di baskom)

Masukkan adonan ke dalam plastik (plastik bening/olastik kiloan) keluarkam udara, dan ikat rapat dgn karet, diamkan selama minimal 1 jam (saya 2 jam)

Membuat topping : cincang daging, cuci bersih, lumuri garam dan merica, diamkan 5-10 menit

Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang, daging cincang, aduk sampai daging empuk, masukkan saus ABC extra pedas + saus bolognese, aduk2 sampai agak mengental, masukkan paprika, bawang bombay, sosis, aduk2 dan cicip rasanya, bila sudah OK, matikan api (jgn sampai kering)

Ambil adonan yg sudah mengembang tata di atas loyang oven, bentuk sesuka hati (lebih bagus kalo ditusuk-tusukin pakai garpu) (saya buat plintiran di pinggiran berisi sosis), tuang topping di atasnya, lalu parut keju, masukkan dlm oven, suhu 150 selama 25 menit, angkat dan sajikan