Sambel Pecel
Dulu kalau dirumah ibu selalu bikin sambel pecel sendiri dan aku cuma jadi tukang goreng kacang dan tumbuk kacang tp gaboleh campur, wajib ibuk yg nyampur kacang dan bumbunya sampe kalissss katanya 😁 pas liat ternyata memang berat secara tumbukan yang dipake ibuku bahan jadul kaya dari besi jaman dulu dan berat banget. Kebayang aja alat tumbuknya udah berat, trs pas campur kacang sama gula kan lengket jadi tambah super berat 😁 sekarang ngerasain sendiri numbuk pakai ulegam itu berat dan ribetnya luar biasa jadi harus sabar tapi hasilnya enak 😊. Suami paling suka request makan pecel jadi daripada beli kadang rasanya gak pas dan kadang yg jualan juga gak ada yasudah bikin sendiri buat stok, bisa untuk bumbu pecel sayuran, bumbu gado2, tahu campur, tahu gimbal. Tinggal disendok aja diencerkan sesuai kebutuhan.
Yuukk... dicoba bikin sendiri 😊
Sambel Pecel
Dulu kalau dirumah ibu selalu bikin sambel pecel sendiri dan aku cuma jadi tukang goreng kacang dan tumbuk kacang tp gaboleh campur, wajib ibuk yg nyampur kacang dan bumbunya sampe kalissss katanya 😁 pas liat ternyata memang berat secara tumbukan yang dipake ibuku bahan jadul kaya dari besi jaman dulu dan berat banget. Kebayang aja alat tumbuknya udah berat, trs pas campur kacang sama gula kan lengket jadi tambah super berat 😁 sekarang ngerasain sendiri numbuk pakai ulegam itu berat dan ribetnya luar biasa jadi harus sabar tapi hasilnya enak 😊. Suami paling suka request makan pecel jadi daripada beli kadang rasanya gak pas dan kadang yg jualan juga gak ada yasudah bikin sendiri buat stok, bisa untuk bumbu pecel sayuran, bumbu gado2, tahu campur, tahu gimbal. Tinggal disendok aja diencerkan sesuai kebutuhan.
Yuukk... dicoba bikin sendiri 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumbuk halus kacang tanah yang sudah digoreng. Sisihkan
- 2
Goreng cabai, bawang putih, kencur, dan daun jeruk hingga matang,Sisihkan.
- 3
Tumbuk bumbu yang sudah digoreng hingga halus lalu tambahkan asam jawa, garam, terasi, dan gula merah. Tumbuk hingga halus dan benar2 tercampur rata.
- 4
Tahap pencampuran : Setelah bumbu halus dan tercampur rata tambahkan kacang tanah yang sudah ditumbuk halus. Tumbuk lagi hingga tercampur rata.
- 5
Siap disajikan dengan diseduh air, dan sisa disimpan diwadah tertutup dan simpan dikulkas untuk stok. Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar