製作黑糖粉粿:
準備地瓜粉、太白粉、黑糖粉、水。

1.先以150ml水和原味黑糖粉邊煮邊攪拌至沸騰轉小火。
2.將地瓜粉與太白粉混和後倒入剩下的250ml水中充分拌勻。
3.再將拌勻的粉水慢慢倒入黑糖水中，邊倒入邊攪拌。
4.攪拌至略稠狀關火。

1.將粉糊倒入容器中。
2.放入電鍋，外鍋以1米量杯水蒸熟，取出後放涼置入冰箱冷藏或浸泡冰塊水。
3.將冷藏的黑糖粿，以刀片由邊緣刮開，再倒扣取出。
4.隨意切塊狀備用。

冰涼後的黑糖粉粿，直接享用q彈好吃，還可以撒上綠豆粉、黑糖粉、煉乳多種變化。

將地瓜削皮後隨意切塊狀，蒸熟後放涼，也可以冷藏備用。

另備水煮開放入杏仁粉煮至均勻或熱開水沖泡，可以加入有機紅蔗糖或原味黑糖粉調味，也可以無糖飲用。

將蒸熟的地瓜塊與黑糖粉粿放入香濃帶細微顆粒口感的杏仁湯，享受暖心的甜湯無負擔；天氣如果微熱，也可以將杏仁湯加些冰塊或冷藏食用。

本食譜採用統一生機食材，安全有把關。