Ayam Kremes Pemula #bantumantenbaru

Name: Ayam Kremes Pemula #bantumantenbaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam bagian dada; bumbu untuk memasak ayam (air kaldu) :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun jeruk; 1 buah sereh; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; bahan kremesan :; 9 sdm tepung tapioka/kanji; 3 sdm tepung beras; 250 ml air kaldu (disaring terlebih dahulu); 1 kuning telur ayam; 1/2 sdt baking powder; minyak secukupnya (untuk menggoreng ayam dan kremesan)

Fitri Ani @cook_9300821

jawa tengah

Ceritanya hari ini ditinggal ibu ke rumah saudara ada acara, pagi2 binggung mau masak apa, lihat stok bahan makanan dikulkas, cuma ada ayam dan kol. Lalu keinget ayam kremes yang didepan kampus, cari-cari resep nemu punya.nya mbk @adeliasharfina, tapi ini resep udah q otak atik sendiri, punyanya mbk adelia cuma buat gambaran aja, lalu mulai cek.in bahan lainnya didapur tepung tapioka sama telur alhamdulillah ada, bikinnya gampang kok, buat manten baru bisa lah. yuk mari masak.

Lebih banyak

Ayam Kremes Pemula #bantumantenbaru

Fitri Ani @cook_9300821

jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam bagian dada
bumbu untuk memasak ayam (air kaldu) :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahkemiri
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun jeruk
1 buahsereh
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
bahan kremesan :
9 sdmtepung tapioka/kanji
3 sdmtepung beras
250 mlair kaldu (disaring terlebih dahulu)
1kuning telur ayam
1/2 sdtbaking powder
minyak secukupnya (untuk menggoreng ayam dan kremesan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat ayam goreng : Didihkan air secukupnya untuk merebus ayam. lalu potong2 ayam sesuai selesa.
2

Haluskan semua bumbu air kaldu dengan cara diulek. untuk serainya bisa digeprek saja. lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih bersama ayam. rebus ayam kurleb 15 menit. setelah matang goreng ayamnya.
3

Membuat kremesan :
campur tepung terigu, tepung kanji, telur, baking powder dan air kaldu, kalau perlu disaring, agar adonannya tidak bergerindil.
4

Goreng adonan kremesan dalam minyak panas dengan cara dituang sedikit demi sedikit dengan sendok sayur, adonan akan menyebar dengan sendirinya. gunakan api kecil. goreng hingga kekuningan dan kering. lakukan hingga adonan habis.
5

Ini hasil kremesan saya.