Ayam ungkep serundeng

Name: Ayam ungkep serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-Bahan; 1/2 kg paha ayam (sesuai selera); 1/2 butir kelapa (parut kasar); 1 buah jeruk nipis; Bumbu Halus; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; Secukupnya lada; Secukupnya ketumbar; Secukupnya garam; Penyedap; 3 cm kunyit; 5 cm jahe (parut); 5 cm lengkuas (parut); Daun salam; Daun jeruk; 2 batang sereh (memarkan)

U Thammy @cook_8073256

Ciputat Tang-Sel

Ayam ungkep serundeng

U Thammy @cook_8073256

Ciputat Tang-Sel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-Bahan
1/2 kgpaha ayam (sesuai selera)
1/2 butirkelapa (parut kasar)
1 buahjeruk nipis
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 butirkemiri
Secukupnyalada
Secukupnyaketumbar
Secukupnyagaram
Penyedap
3 cmkunyit
5 cmjahe (parut)
5 cmlengkuas (parut)
Daun salam
Daun jeruk
2 batangsereh (memarkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,beri perasan air jeruk nipis biarkan _+ 10menit
2

Masak ayam dgn secukupnya air dan masukkan semua bumbu beserta kelapa parut,masak dgn api sedang sampai air mengering,lalu kecilkan api sambil diaduk2 hingga kelapa kering (kalau sy ayam tdk di goreng pakai minyak,di aduk2 saja sama kelapa hingga kering)