Sayur Goreng Asem Betawi

Name: Sayur Goreng Asem Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tetelan; 1 bh labu siem yg kecil, potong dadu; 10 bh kacang panjang, potong 3cm; 1 buah jagung manis, potong jd 5bh; Bumbu dihaluskan:; 4 bh cabe rawit merah; 5 bh cabe merah; 10 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas kunyit; Sedikit terasi; Bumbu lain:; 2 ruas Laos; 2 lembar daun Salam; 1 btg sereh; Minyak goreng; 2 sdt gula pasir; Garam dan penyedap; Air utk merebus dan menumis

Ria Yasin @cook_8017647

Cirendeu, Tangerang Selatan

Resep dr alm ibu saya...yg tak pernah lekang oleh waktu...

Lebih banyak

Sayur Goreng Asem Betawi

Ria Yasin @cook_8017647

Cirendeu, Tangerang Selatan

Resep dr alm ibu saya...yg tak pernah lekang oleh waktu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtetelan
1 bhlabu siem yg kecil, potong dadu
10 bhkacang panjang, potong 3cm
1 buahjagung manis, potong jd 5bh
Bumbu dihaluskan:
4 bhcabe rawit merah
5 bhcabe merah
10 butirbawang merah
7 butirbawang putih
4 butirkemiri
2 ruaskunyit
Sedikitterasi
Bumbu lain:
2 ruasLaos
2 lembardaun Salam
1 btgsereh
Minyak goreng
2 sdtgula pasir
Garam dan penyedap
Air utk merebus dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto tetelan selama 20 menit setelah mendidih, kaldunya jgn dibuang sisihkan.
2

Didihkan air dan masukan sayuran hingga masak
3

Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, masukan salam,sereh,laos. Tuangkan air kaldu, aduk2 dan masukan smua kedalam panci sayuran
4

Lalu masukan tetelan yg sdh dimasak, tambahkan garam,gula dan penyedap
5

Masak hingga menyerap, koreksi rasa dan siap dihidangkan hangat2.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ria Yasin @cook_8017647

pada 08 Desember 2017 00.41

Cirendeu, Tangerang Selatan

I'm a mother with 2 girls, i also work as an accountant in an interior design company but with my busy life, i still spend to explore cooking for my beloved family ❤

Lebih banyak

Komentar (5)

himatunisa @himatunisaa

19 Januari 2021 02.44

maaf bund, mau tanya, kalo untuk porsi 2-3 orang itu takaran bawang merah sama bawanh putihnya gimana ya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya