Ayam Bumbu

Menu favorit kalo lagi makan di restoran padang (padahal sy orang padang). Kali ini saya akan coba berbagi resep ayam bumbu ini, atau lebih dikenal dengan ayam goreng lengkuas. Resep ini gampang dan praktis menurut saya 😇, karena pada dasarny cara masaknya sama dengan masak ayam goreng pada umumnya, namun yg membuat beda adalah, pada menu ini bumbu halusnya di tambahan lebih banyak dan bumbunya tadi juga ikut digoreng sampai kering.. Selain itu untuk cara merebus alangkah lebih baik di rebus menggunakan air kelapa tua, karma hasilnya nanti akan lebih gurih. Tp berhubung di rumah gak ada air kelapa, jadinya saya rebusnya pake air biasa saja. Tp overall rasanya sama2 enak. Langsung saja yes. Selamat mencoba 😘😇
Ayam Bumbu
Menu favorit kalo lagi makan di restoran padang (padahal sy orang padang). Kali ini saya akan coba berbagi resep ayam bumbu ini, atau lebih dikenal dengan ayam goreng lengkuas. Resep ini gampang dan praktis menurut saya 😇, karena pada dasarny cara masaknya sama dengan masak ayam goreng pada umumnya, namun yg membuat beda adalah, pada menu ini bumbu halusnya di tambahan lebih banyak dan bumbunya tadi juga ikut digoreng sampai kering.. Selain itu untuk cara merebus alangkah lebih baik di rebus menggunakan air kelapa tua, karma hasilnya nanti akan lebih gurih. Tp berhubung di rumah gak ada air kelapa, jadinya saya rebusnya pake air biasa saja. Tp overall rasanya sama2 enak. Langsung saja yes. Selamat mencoba 😘😇
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu sampai benar2 halus
- 2
Ungkep ayam dengan semua bumbu halus dengan air biasa/air kelapa sampai air menyusut, dan bumbu meresap menggunakan api kecil. Jangan lupa di tambahkan garam dan ketumbar bubuk (nb: ini penampakan ayam yg barub selesai di rebus beserta bumbu, saya bagi 2, dan masukan ke kulkas untuk di masak malam hari atau keesokan harinya)
- 3
Tiriskan ayam bersama bumbu, goreng pada minyak panas sampai ayam berwarma kecoklatan dan bumbu kering.
- 4
Angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar