Potong bebek kecil2, cuci bersih,praskan jeruk nipis aduk biarkn,

Tumis bumbu halus, bang mer bang put,jahe,kunyit kemiri tumis smpai harum, tmbhkn merica bubuk, kunyit bubuk aduk mskn bebek aduk,kmudian biarkn sbntr smpai mndidih

Blen cabe jgn bgtu halus aku k hlusan, tuang k dlm mskn bebek aduk tutup smbil nungu, bersihkn serai ambil btang tgah yg putih potong kecil2 smpai slesai, ambil daun jeruk buang tulang tgahx daun potong kecil2

Sambil aduk mskn serai dan daun jeruk,aduk msk smpai empuk ya, kmudian tmbhkn kemanggi dan daun bawang aduk sbntr tmbhkn gula gram penyedap rasa tes rasa angkat sajikan