Balurkan tofu yang sudah dipotong-potong pada tepung bumbu serbaguna

Goreng tahu dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan, angkat kemudian tiriskan

Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum

Masukkan kuning telur yang sudah dihancurkan kemudian tumis sebentar dan beri air secukupnya agar tidak terlalu kental

Masak hingga mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica

Masukkan irisan daun bawang dan cabai keriting serta bagian putih telur asin yang sudah dipotong kecil-kecil

Masukkan tofu yang telah digoreng aduk merata lalu matikan api

Siap dihidangkan