Panaskan panci hingga mendidih, masukkan daging dan bumbu halus. beri garam, merica

Setelah daging empuk, goreng sebentar, sisihkan

Tumis bumbu ulek kasar, beri jahe hingga wangi dan matang, beri garam, gula, merica, aduk hingga rata

Tes rasa, angkat, sajikan