Pecak Ikan Mas

Name: Pecak Ikan Mas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas; 1 gelas air mendidih; 5 butir bawang merah; 1 ruas ibu jari jahe; 3 cm kencur; Tomat (sedikit aja); 6 cabe merah keriting; 4 cabe rawit merah; 5 cabe rawit hijau; 1 jeruk limau; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Shallimar Assegaf @cook_9742796

Depok - Duri, Riau

Siang ini lg pengen banget makan masakkan khas betawi ini, ditambah cuaca lagi sering ujan deres jadi pas banget buat angetin badan 😍

Lebih banyak

Pecak Ikan Mas

Shallimar Assegaf @cook_9742796

Depok - Duri, Riau

Siang ini lg pengen banget makan masakkan khas betawi ini, ditambah cuaca lagi sering ujan deres jadi pas banget buat angetin badan 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

1 porsi

1 ekorikan mas
1 gelasair mendidih
5 butirbawang merah
1 ruas ibu jarijahe
3 cmkencur
Tomat (sedikit aja)
6cabe merah keriting
4cabe rawit merah
5cabe rawit hijau
1jeruk limau
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Bersihkan ikan, balurkan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar.
2

Haluskan cabe2an.
3

Bakar/panaskan/gongseng (whatever it is wk) bawang, jahe, kencur dan tomat di penggorengan tanpa minyak sampe harum yaa
4

Campurkan bahan2 yg td di penggorengan dengan cabe2an yang udah di ulek, lalu ulek kasar aja.
5

Btw jangan lupa goreng ikannya sampe matang, lalu sisihkan.
6

Campurkan bahan2 yg tadi diulek dengan air mendidih (kalo saya pindahin ke mangkok jd aduknya gampang), tambahkan jeruk limo, garam dan gula sampai rasanya pas.
7

Siapkan ikan di piring dan tuangkan kuah yang tadi udah dibuat.