Perkedel simpel spesial

Name: Perkedel simpel spesial
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 1 bungkus kornet (sy pakai pronas); 4 buah bawang putih; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdt pala; 1 sdm lada putih (sy tambahi 1 sdt merica uleg); 3 juntai daun seledri; 1 sdt tepung maizena; 1 sdt tepung terigu; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Garam gula; 1 buah kuning telur; 1 buah putih telur; Tepung roti (bisa pakai tepung panir)

Renny Wulan Apriliyasari @rennydimsum

Kudus - Jawa Tengah

Perkedel simpel spesial

Renny Wulan Apriliyasari @rennydimsum

Kudus - Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 gramkentang
1 bungkuskornet (sy pakai pronas)
4 buahbawang putih
2 sdmbawang merah goreng
1 sdtpala
1 sdmlada putih (sy tambahi 1 sdt merica uleg)
3juntai daun seledri
1 sdttepung maizena
1 sdttepung terigu
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGaram gula
1 buahkuning telur
1 buahputih telur
Tepung roti (bisa pakai tepung panir)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang.
2

Haluskan kentang. Dan campur dg kornet sampai rata.
3

Campurkan dg bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan. Serta tambahkan pula merica dan pala.
4

Tambahkan garam dan gula. Incipi rasanya.
5

Campurkan dg tepung maizena dan tepung terigu serta kuning telur. Dan irisan seledri.
6

Cetak bulat-bulat kecil. Lalu lumuri dg putih telur. Dan gulingkan ke tepung panir.
7

Goreng adonan sampai kuning kecoklatan.