Nasi tim ayam kampung
Di rmh lagi pada sakit batuk dan sakit tgrk. Binggung mau makan apa akhirnya bikin nasi tim biar ditelannya gampang. Sebenarnya ini resep mama sih karena kl nasi tim beli itu rasanya manis. Jadi aku recook resep mama mertua. Krn menurut saya the best nasi tim i ever taste :d
Nasi tim ayam kampung
Di rmh lagi pada sakit batuk dan sakit tgrk. Binggung mau makan apa akhirnya bikin nasi tim biar ditelannya gampang. Sebenarnya ini resep mama sih karena kl nasi tim beli itu rasanya manis. Jadi aku recook resep mama mertua. Krn menurut saya the best nasi tim i ever taste :d
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat minyak dari lemak babi nya. Panaskan minyak masukan lemak babi yg sudah dipotong potong kecil. Biarkan hingga minyak nya jadi kriuk lalu masukan bawang putih. Biarkan hingga bawang putih berwarna kecoklatan angkat.
- 2
Saya minyaknya dimasukan ke botol krn biasa saya pakai untuk buat mie yamien gt. (disaring dl ya sebelum masuk botol)
- 3
Rebus ayam kampung hingga empuk. Kira2 30 menit lalu suir2.
- 4
Panaskan 2 sdm kaldu yg sudah dibuat tadi masukan bawang putih tumis hingga berwarna kecoklatan masukan ayam yg sudah d suir tumis hingga harum. Tambahkan 1 gelas air kaldu sisa rebusan ayam kira2 500 ml masukan kaldu jamur kecap ikan dan garam koreksi rasa. Biarkan mendidih dan air menyusut. (jangan sampai kering) angkat.
- 5
Cuci beras hingga bersih masak dengan panci Beri air secukupnya sesuai selera. Saya biasanya 1/2 buku jari. Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk agar bawahnya tidak kering. Setelah air menyusut angkat.
- 6
Siapkan mangkuk nasi tim beri 1 sdm kaldu minyak dan 1/2 sdt kecap ikan dan bumbu ayam suir yang sudah dibuat tadi. Masukan berasnya padatkan. Ulangi hingga beras habis.
- 7
Kukus nasi yang sudah dicetak di atas langseng hingga matang biasanya 30 mn. Nasi tim sudah siap disantap. Yummy (kecap asin disesuaikan ya dengan selera)
- 8
Jika ada sisa minyak bisa d simpan d dalam kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar