Pepes kembung layang

Name: Pepes kembung layang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung layang; 5 ikat kemangi; 10 buah tomat hijau; 7 buah cabe rawit jawa (cuci iris serong); bumbu halus:; 20 buah cabe rawit; 10 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 12 butir kemiri; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap; secukupnya daun pisang

Jamilee @cook_6425089

Jakarta Timur

Pepes kembung layang

Jamilee @cook_6425089

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung layang
5 ikatkemangi
10 buahtomat hijau
7 buahcabe rawit jawa (cuci iris serong)
bumbu halus:
20 buahcabe rawit
10 butirbawang merah
7 butirbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
12 butirkemiri
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap
secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan beri garam dan jeruk nipis
2

Haluskan bumbu halus dgn blender
3

Setelah halus tumis bumbu halus beri garam,gula pasir dan penyedap tumis hingga harum
4

Siapkan daun pisang,susun seperti gambar di samping
5

Bungkus sematkan dengan biting lidi seperti gambar di samping
6

Panaskan panci pengukus,kukus hingga matang.