Sapi Lada Hitam

Name: Sapi Lada Hitam
Yield: 5-6orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi has dalam, rebus hingga empuk, potong kotak-kotak; 7 butir bawang putih, cincang kasar; 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak-kotak; 1 buah paprika merah ukuran sedang, iris tipis; 1 buah paprika hijau ukuran sedang, iris tipis; secukupnya Lada hitam bubuk / butiran; secukupnya Air matang; secukupnya Minyak goreng / olive oil; Saus untuk marinasi daging:; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 7 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 2 sdt baking powder

Molyn @molynarizky

Jakarta

Daging sapi lada hitam ala restoran. Resep aslinya lihat di www.bango.co.id lalu dimodifikasi sesuai selera saya (saya lebih suka dagingnya direbus dulu). Bumbunya begitu meresap dan passss rasanya. Silahkan dicoba! :D

Lebih banyak

Sapi Lada Hitam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5-6orang

500 gramdaging sapi has dalam, rebus hingga empuk, potong kotak-kotak
7 butirbawang putih, cincang kasar
1 buahbawang bombay ukuran sedang, potong kotak-kotak
1 buahpaprika merah ukuran sedang, iris tipis
1 buahpaprika hijau ukuran sedang, iris tipis
secukupnyaLada hitam bubuk / butiran
secukupnyaAir matang
secukupnyaMinyak goreng / olive oil
Saus untuk marinasi daging:
2 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
7 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
2 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Marinasi daging yang sudah direbus dan dipotong dengan bahan saus selama minimal setengah jam (saya marinasi semalaman, simpan di kulkas).
2

Tumis bawang putih yang sudah dicincang kasar hingga harum.
3

Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, masak hingga kuah mengental.
4

Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau yang telah dipotong. Masak hingga matang. Tambahkan lada hitam bubuk/butiran secukupnya. Aduk rata.
5

Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati! :)