Ayam Goreng Kecap ala #dapurnyaumminyaaisyah

Name: Ayam Goreng Kecap ala #dapurnyaumminyaaisyah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jempol jahe; 1 ruas jempol lengkuas; 1 buah tomat sayur; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air; Secukupnya penyedap; Secukupnya minyak goreng

Siti Nurwida Eridani @dapurnyaummiaisyah

Sudah lama ga bikin ayam dikecapin, mo nyobain sekalian bumbu yang pakai tomat. Karena anak-anak klo tomatnyabga dihaluskan mesti ga dimakan.

Lebih banyak

Ayam Goreng Kecap ala #dapurnyaumminyaaisyah

Siti Nurwida Eridani @dapurnyaummiaisyah

Sudah lama ga bikin ayam dikecapin, mo nyobain sekalian bumbu yang pakai tomat. Karena anak-anak klo tomatnyabga dihaluskan mesti ga dimakan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgayam potong sesuai selera
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jempoljahe
1 ruas jempollengkuas
1 buahtomat sayur
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga setengah matang, dengan api kecil. Masukkan daun salam, batang sereh yang sudah digeprek. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, penyedap. Aduk rata kembali. Tumis hingga matang dan harum.
3

Masukkan ayam, aduk rata sebentar dengan bumbu. Tambahkan air dan kecap. Besarkan api. Masak hingga matang dan bumbu menyerap. Tes rasa. Matikan api. Siap dihidangkan.