Beef Kroket

Name: Beef Kroket
Yield: 20-25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang kukus lalu haluskan; 150 gr daging sapi cacah; 1 siung bawang bombay; 2 bungkus susu bubuk; 2 sdm tepung terigu; 1 sdt kecap asin; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu jamur *pengganti micin; secukupnya gula garam dan lada; 250 ml air; 250 gr tepung panir; 200 gr tepung terigu; 2 butir telur kocok lepas; minyak untuk menggoreng

Maria Francisca @cook_7968622

Solo

Suka banget bikin kroket. Coba pake daging sapi endeesss juga 😘

Lebih banyak

Beef Kroket

Maria Francisca @cook_7968622

Solo

Suka banget bikin kroket. Coba pake daging sapi endeesss juga 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60-120 menit

20-25 pcs

500 grkentang kukus lalu haluskan
150 grdaging sapi cacah
1 siungbawang bombay
2 bungkussusu bubuk
2 sdmtepung terigu
1 sdtkecap asin
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtkaldu jamur *pengganti micin
secukupnyagula garam dan lada
250 mlair
250 grtepung panir
200 grtepung terigu
2 butirtelur kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60-120 menit

1

Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging sapi cacah.
2

Beri bumbu garam, gula, lada, kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Masukkan air biarkan sampai mendidih dan aid menyusut. Test rasa.
3

Masukkan kentang yang sudah dihaluskan kedalam sebuah baskom, beri susu bubuk dan 2 sdm tepung terigu. Tambahkan sedikit garam dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
4

Campurkan adonan kentang dan daging sapi. Bentuk lalu gulingkan ke dalam tepung terigu - telur - panir. Untuk menghasilkan kulit kroket yang crispy dan tebal, ulangi langkah tsb 2x.
5

Masukkan kroket ke wadah lalu tutup rapat. Diamkan kedalam lemari pendingin.
6

Goreng menggunakan api sedang.
7

Selamat mencoba. Tuhan memberkati 😊