Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk menghilangkan bau amis yang menempel di daging cuminya.Ambil air bersih secukupnya lalu beri perasan air jeruk nipis.
Rendam 500 gr daging cumi diatas kurang lebih selama 15-20 menit supaya air jeruk meresap dan bau amis yang mungkin timbul hilang.Jangan lupa buang tintanya yaa - 2
Setelah cumi bersih, marinasi dengan menggunakan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit, potong-potong bentuk cincin.
- 3
Langkah berikutnya iris tipis atau cincang bawang putih,bawang merah,bawang bombay,jahe yg sudah digeprek,cabe merah besar dan cabai rawit merah.Kemudian potong tomat menjadi 4 bagian.
- 4
Setelah itu panaskan minyak goreng, tumis bumbu bawang beserta cabai merah, cabai rawit merah,tomat dan jahe.Oseng-oseng terus hingga berubah warna dan tercium aroma wangi sedap.
- 5
Masukkan saus tiram ke dalam tumisan. Aduk sebentar, lalu masukkan cumi yang sudah dipotong-potong cincin tadi.Kemudian tambahkan sedikit air.
- 6
Tambahkan bumbu seperti garam, gula, merica bubuk dan kecap.Lalu taburi daun bawang yang sudah dipotong kecil kecil.Silahkan cicipi dan koreksi rasa,jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu sesuai selera.
- 7
Cumi saus tiram pedas siap di nikmati bersama nasi putih hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar