Nasi Siram Capcay
Menu andalan di hari Jumat sore, karena Jumat adalah hari terakhir memasak di dalam 1 minggu (weekend dapur tutup buibuu, gak ngebul). Jadinya mengandalkan sisa-sisa bahan yang ada di kulkas aja.
Dan menu yang cocok untuk sisa bahan sedikit-sedikit seperti ini: ya capcay hahaha
Berhubung capcay dalam dialek Hokkian artinya 10 sayur (cap = sepuluh, cai = sayur), jadi mari kita bikin capcay dengan 10 bahan.
Kalo yang saya bikin di bawah ini sih berhubung sayurnya gak nyampe 10, jadinya sayur + daging = 10. Mayan lah yaaa ada angka 10-nya hihihi
Nasi Siram Capcay
Menu andalan di hari Jumat sore, karena Jumat adalah hari terakhir memasak di dalam 1 minggu (weekend dapur tutup buibuu, gak ngebul). Jadinya mengandalkan sisa-sisa bahan yang ada di kulkas aja.
Dan menu yang cocok untuk sisa bahan sedikit-sedikit seperti ini: ya capcay hahaha
Berhubung capcay dalam dialek Hokkian artinya 10 sayur (cap = sepuluh, cai = sayur), jadi mari kita bikin capcay dengan 10 bahan.
Kalo yang saya bikin di bawah ini sih berhubung sayurnya gak nyampe 10, jadinya sayur + daging = 10. Mayan lah yaaa ada angka 10-nya hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua sayur dibersihkan dan dipotong kecil. Bakso dan sosis juga dipotong (bentuk sesuai selera).
- 2
Bawang putih geprek cincang, bawang merah iris tipis.
- 3
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 4
Tambahkan air. Masukkan bakso, sosis, dan udang hingga matang.
- 5
Masukkan semua sayur, garam, lada, saus tiram. Aduk dan tes rasa.
- 6
Encerkan tepung maizena dengan air di mangkok kecil. Ketika air masih mendidih (ada gelembung bola), masukkan adonan maizena, tunggu sesaat hingga adonan mengental. Lalu aduk rata.
- 7
Note: Adonan maizena harus kena air mendidih, jika tidak, maka tidak mau mengental.
- 8
Siapkan nasi putih di atas piring, lalu siram capcay di atas nasi. Siap dihidangkan! (Ohya, taburi bawang goreng lebih mantap lho)
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Bernadetha Raharjo bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar