Orek tempe kacang

Name: Orek tempe kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe fresh 5000-an, potong tipis" sedang; 3 sdm Kacang tanah; secukupnya Minyak goreng fresh; Bumbu halus:; 10 buah Cabe merah keriting, 7 dihaluskan, 3 diiris tipis"; 5 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jari Lengkuas, memarkan; 1/2 ruas jahe, haluskan/memarkan; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai, potong, ambil bgian tebalnya, memarkan; 1-2 sdm Gula merah yg sdh disisir tergantung selera; secukupnya Garam, gula; Sdkt sj air (kurleb 2 sdm)

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

By:@dapoer_kyara

Masakan saya kebnykan adalah masakan rumah sehari" yg simple n easy. Saya yakin semua pasti bs membuatnya. So jgn bosan ya cookpaders intip2 resep 'dapoer kyara'. Resep kali ini adalah "orek tempe kacang", sbnrnya mau pkai teri tp apa daya??? Intinya nggk ada stok..hehe😁😁.
Lumayanlah buat nemenin makan.Siapa tau berminat.Iyakn cookpaders??? Yuk ah, cusss... intip resepnya 👇.

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

By:@dapoer_kyara

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Orek tempe kacang

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

By:@dapoer_kyara

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

By:@dapoer_kyara

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe fresh 5000-an, potong tipis" sedang
3 sdmKacang tanah
secukupnyaMinyak goreng fresh
Bumbu halus:
10 buahCabe merah keriting, 7 dihaluskan, 3 diiris tipis"
5 butirBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruas jariLengkuas, memarkan
1/2 ruasjahe, haluskan/memarkan
2 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
1 batangSerai, potong, ambil bgian tebalnya, memarkan
1-2 sdmGula merah yg sdh disisir tergantung selera
secukupnyaGaram, gula
Sdkt sj air (kurleb 2 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe tipis" sprti gbr di atas. Goreng sampai berubah warna dan sdkt garing. Tiriskan.
2

Selnjutnya goreng kacang hingga matang dan berubah warna. Jgn smpi gosong ya Bun.. nnti pahit.
3

Kemudian tumis bumbu halus, masukan lengkuas, jahe, salam, daun jeruk,serai. Tumis sampai harum dan matang.
4

Setelah itu beri air sedikit sj, masukan garam, sdkt gula pasir (bs diskip trgntung selera) dan gula merah sisir. Aduk merata. Koreksi rasa.
5

Setelah agak kental masukan tempe, menyusul kacang tanah, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Matikan api.
6

Taruh dipiring saji. Siap deh dinikmati utk teman makan ditambah lauk yg lainnya.