Empal Balado (Empal Cabe)
Ini bikinnya porsi agak banyak, soalnya biar masaknya sekalian 😂
Empal Balado (Empal Cabe)
Ini bikinnya porsi agak banyak, soalnya biar masaknya sekalian 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, cuci daging kemudian rebus sampai empuk. Tiriskan, lalu potong-potong seukuran tempe goreng.
- 2
Kemudian penyet2/ gebuk/ geprek daging di cobek. Asal pipih aja tapi, jangan sampe benyek/ketipisan 😂
- 3
Setelah itu, siapkan penggorengan, masukan bumbu uleg empal yang sudah disiapkan. Tambahkan kaldu daging bekas rebusan tadi, kemudian masak hingga air kaldunya agak mengering.
- 4
Ini hasilnya. Oh iya, kalo bikin empal biasa prosesnya cukup sampe sini aja, tinggal digoreng dadakan kaya tahu bulet kalo mau dimakan 😂
- 5
Selanjutnya, goreng empal. Note: ini bukan gosong sebenernya, tapi karna bumbunya pake gula merah jadi digoreng begitu warnanya 😌
- 6
Uleg bumbu tumisnya: cabai, bawang, tomat. Kalo saya sukanya uleg kasar2 aja, tapi kalo mau diblender biar praktis juga boleeeeeh 👌.
- 7
Selanjutnya, tumis bumbu uleg baladonya, beri garam, mecin kemudian koreksi rasa. Setelah bumbu agak matang masukkan empal gorengnya, aduk-aduk.
- 8
Empal balado siap disajikan 🐮🐮
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar