Terong Raos KW super

Name: Terong Raos KW super
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh terong uk besar iris serong; 2 batang cabe merah besar iris tipis2; 2 siung bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; Teri medan secukupnya (harusnya cumi asin dirajang halus); 2 sdm kecap manis; 1 sdm peres gula pasir; Secukupnya garam; Minyak utk menumis; Bahan pelapis terong:; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung beras; 3 sdm tepung terigu; Secukupnya air *adonan agak kental; Garam; Bubuk bawang putih; Bubuk ketumbar

yohana @cook_4102111

Ceritanya penasaran sama terong raosnya "Pandan Wangi" resto.. sekali mencoba dan uenakk bgt, belum pernah makan terong dimasak bgtu. Sekarang ga perlu jauh2 ke Bandung kalo pengen makan terong raos, karena sekarang bisa bikin sendiri dirumah. Sama2 enak, dan rasanya mirip sama yg di resto itu. Harusnya pake cumi asin, cuma lg ga ada jdnya diganti teri medan aja.

Lebih banyak

Terong Raos KW super

yohana @cook_4102111

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhterong uk besar iris serong
2 batangcabe merah besar iris tipis2
2 siungbawang merah iris tipis
2 siungbawang putih iris tipis
Teri medan secukupnya (harusnya cumi asin dirajang halus)
2 sdmkecap manis
1 sdmperes gula pasir
Secukupnyagaram
Minyak utk menumis
Bahan pelapis terong:
1 sdmtepung maizena
1 sdmtepung beras
3 sdmtepung terigu
Secukupnyaair *adonan agak kental
Garam
Bubuk bawang putih
Bubuk ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan pelapis
2

Celupkan terong kebahan pelapis, kemudian goreng dalam minyak panas api sedang. Setelah matang tiriskan
3

Di wajan lain, tumis teri medan setengah kering
4

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe. Tumis hingga kering.
5

Beri kecap manis dan gula pasir, kemudian garam. (Aduk2 cepat)
6

Terakhir masukkan terong yg sudah digoreng, aduk2 hingga tercampur rata.
7

Siap dihidangkan