Usus Ayam Crispy / Keripik Usus Kriuk Awet +tips
Tips bikin si keripik usus ini Aku dapet dari Mama, soalnya dulu Mama sempet jualan ini, nah tapi kali ini untuk adonan tepung basah Aku coba pakai Sasa Tepung Bumbu Serbaguna, Alhamdulillah ini kriuknya tuh renyah nggak keras atau alot, suka dehh
Usus Ayam Crispy / Keripik Usus Kriuk Awet +tips
Tips bikin si keripik usus ini Aku dapet dari Mama, soalnya dulu Mama sempet jualan ini, nah tapi kali ini untuk adonan tepung basah Aku coba pakai Sasa Tepung Bumbu Serbaguna, Alhamdulillah ini kriuknya tuh renyah nggak keras atau alot, suka dehh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih usus di air mengalir sampai benar-benar bersih, kesat, air cucian bening, lalu potong-potong
- 2
Siapkan baskom larutkan kapur sirih, garam, air jeruk nipis dan secukupnya air (sampai usus terendam), lalu masukkan usus yg sudah bersih, rendam -+ 30 menit. Proses ini bertujuan agar bau amis usus hilang & kadar air dalam usus berkurang, sehingga saat proses menggoreng usus matang & garing sampai ke dalam
- 3
Setelah 30mnt, cuci kembali usus sampai bersih tiriskan, lalu lumuri dengan bumbu halus sambil diremas-remas. Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna, tambahkan air, aduk rata. Celupkan usus ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung kering
- 4
Goreng sampai kuning kecoklatan masukkan pula daun jeruknya. Tiriskan di serok lalu pindahkan ke wadah yang dialasi tissue makan atau boleh kertas putih, jika sudah dingin, minyak turun, masukkan ke toples kedap udara. Saat menggoreng pastikan minyak benar-benar panas dan selalu pakai api sedang cenderung kecil agar usus matang merata dan kriuk sampai ke dalam...
- 5
Awetttt kriuknya, bikin pagi, baru sempet foto cantik... 😍💕
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (48)