Mini Fruit Pie
Punya stok buah udah beberapa hari dikulkas sampai lupa. Cuma si strawberry aja yang hampir mulai layu. Langsung kepikiran bikin pie, sisa buahnya dicemilin 😁. Kalo maem pie buah ini rasanya gurih asam manis. Paling suka sama kulit pie-nya crunchy gurih kriuk kriuk. Terus ada manis asam dari vla dan buah. Kerenyahan pie ini tahan di suhu ruang sekitar 7-8 jam, jadi diatas itu bisa disimpan di kulkas supaya pie tetap crunchy/tidak lembek. This is a my recipe .
Mini Fruit Pie
Punya stok buah udah beberapa hari dikulkas sampai lupa. Cuma si strawberry aja yang hampir mulai layu. Langsung kepikiran bikin pie, sisa buahnya dicemilin 😁. Kalo maem pie buah ini rasanya gurih asam manis. Paling suka sama kulit pie-nya crunchy gurih kriuk kriuk. Terus ada manis asam dari vla dan buah. Kerenyahan pie ini tahan di suhu ruang sekitar 7-8 jam, jadi diatas itu bisa disimpan di kulkas supaya pie tetap crunchy/tidak lembek. This is a my recipe .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah campur terigu, gula, garam dan aduk rata. Tambahkan margarin dan kuning telur, aduk menggunakan garpu / pisau pastry hingga berbutir kecil. Satukan adonan hingga membentuk gumpalan besar /dipadatkan. Jangan diuleni agar kulit pie tidak keras.
- 2
Ambil sedikit adonan dan cetak ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis margarin, dan tusuk dasar pie dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis.
- 3
Panaskan oven dengan api sedang (saya pakai oven tangkring). Panggang di rak atas kurang lebih selama 15-20 menit atau sampai garing.
- 4
Vla: panaskan susu & gula dalam panci. Jika sudah keluar gelembung dipinggiran panci, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu. Aduk hingga mengental & meletup, tambahkan kuning telur dan pasta vanilla. Aduk cepat diatas kompor supaya adonan vla licin.
- 5
Lepaskan pie dari cetakan. Dalam keadaan adonan vla panas, tuang ke dalam kulit pie. Tata buah, dan oles dengan kuas bahan olesan. Biarkan dingin dan set. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar