Ayam Masak Bumbu RW Khas Manado
Sebenarnya bahan dasar asli masakan ini yang dipakai adalah daging anjing. Berhubung saya muslim jadi bahan dasarnya saya ganti dengan ayam, tapi bumbu yang dipakai tetap menggunakan resep bumbu aslinya.
Ayam Masak Bumbu RW Khas Manado
Sebenarnya bahan dasar asli masakan ini yang dipakai adalah daging anjing. Berhubung saya muslim jadi bahan dasarnya saya ganti dengan ayam, tapi bumbu yang dipakai tetap menggunakan resep bumbu aslinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan kecoklatan.
- 2
Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi, aduk rata sampai semua daging terbalut dengan bumbu. Setelah daging ayam berubah warna, masukkan cabe rawit, aduk rata kembali. Biarkan hingga daging ayam mengeluarkan air.
- 3
Setelah minyak dari daging ayam mulai mengering, masukkan daun jeruk purut, daun pandan dan kemangi. Aduk rata dan tuangkan air serta tambahkan kaldu instant. Aduk rata kembali.
- 4
Biarkan kembali hingga air benar-benar mengering sambil sesekali diaduk. Setelah air mengering kecilkan api lalu masukkan daun bawang, aduk rata kembali hingga daun bawang setengah layu. Angkat.
- 5
Tata diatas piring saji dan sajikan bersama nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)