Garang asam iga sapi

Name: Garang asam iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang iga sapi; 5 tomat hijau; 5 sdm air asam jawa kental; 10 cabe rawit (selera); 6 cabe merah besar; 5 cabe hijau besar; 3 lembar daun salam; 5 sdm kecap manis; 2 cm lengkuas iris tipis tipis; Air secukupnya untuk merebus tulang iga; Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus; Bumbu halus:; 1 sdt lada bubuk; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri sangrai; secukupnya Terasi; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 bungkus penyedap rasa sapi

Yulie_wjy @cook_9290686

jember

Garang asam ini kesukaan bapak mertua ,tapi kalau ibu bikin pakai daging sapi dan di kurangin lomboknya ,kalau sy ga pedas kurang mantab 😄😂

Lebih banyak

Garang asam iga sapi

Yulie_wjy @cook_9290686

jember

Garang asam ini kesukaan bapak mertua ,tapi kalau ibu bikin pakai daging sapi dan di kurangin lomboknya ,kalau sy ga pedas kurang mantab 😄😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang iga sapi
5tomat hijau
5 sdmair asam jawa kental
10cabe rawit (selera)
6cabe merah besar
5cabe hijau besar
3 lembardaun salam
5 sdmkecap manis
2 cmlengkuas iris tipis tipis
Air secukupnya untuk merebus tulang iga
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
Bumbu halus:
1 sdtlada bubuk
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri sangrai
secukupnyaTerasi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
1 bungkuspenyedap rasa sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

1.Potong tulang iga sapi lalu rebus dengan air hingga empuk sisihkan.
2

Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, garam dan terasi.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu sisihkan. masukan bumbu yang sudah ditumis, ke dalam air rebusan tulang iga tadi tambahkan air asam, kecap, daun salam,, cabai hijau, cabai rawit, dan lengkuas masak sampai mendidih. Lalu tambahkan,tomat penyedap rasa kemudian Aduk rata. Siap di sajikan