Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cucharaditas ralladura de limón; 3 cucharadas jugo de limón; 3 cucharadas salsa de soya; 3 cucharadas Curry; 2 cucharadas azúcar rubia; 2 cucharadas aceite; 800 g pechuga de pollo fileteada y en trozos; 1/4 taza vino blanco; 2 cucharadas aceite de oliva; Sal; Caldo de verdura; Pimienta negra (opcional según gusto de cada uno)

Francisca @fr4nn

Algo fuera de lo común, en especial si estas aburrida del sabor tradicional del pollo

Pollo al curry

Francisca @fr4nn

Algo fuera de lo común, en especial si estas aburrida del sabor tradicional del pollo

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Ingredientes

4 raciones

2 cucharaditasralladura de limón
3 cucharadasjugo de limón
3 cucharadassalsa de soya
3 cucharadasCurry
2 cucharadasazúcar rubia
2 cucharadasaceite
800 gpechuga de pollo fileteada y en trozos
1/4 tazavino blanco
2 cucharadasaceite de oliva
Sal
Caldo de verdura
Pimienta negra (opcional según gusto de cada uno)

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclar la ralladura de limón, jugo de limón, Salsa de soya, curry, azúcar rubia y aceite. Agregar el pollo y marinar refrigerado 30 minutos.
2

Retirar del refrigerador y agregar el vino
3

En un sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar la mezcla de pollo y cocinar 5-8 minutos o hasta el punto deseado del pollo. Sazonar con sal y pimienta negra molida. Si la salsa queda seca, agregar la cantidad necesaria de caldo de verdura.
4

Acompañar con arroz o en este caso como yo lo hice con Puré, según el gusto de cada uno. Servir de inmediato