Sambel plecing/brambang asem
foto kiri without flash, kanan with flash.. hmm someday pgn bikin yang kental tanpa maizena.. hmm butuh gula jawa banyak nih,, 1 kg kalee ya
🤔 buat bikin sewajan kecil kayak tadi,,
Sambel plecing/brambang asem
foto kiri without flash, kanan with flash.. hmm someday pgn bikin yang kental tanpa maizena.. hmm butuh gula jawa banyak nih,, 1 kg kalee ya
🤔 buat bikin sewajan kecil kayak tadi,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus bawang merah dan cabe hingga bawang merah berubah warna
- 2
Lalu uleg bawang merah, cabe dan trasi
- 3
Rebus gula jawa, masukkan bumbu uleg, tambahkan asem jawa
- 4
Larutkan maizena dg sedikit air, masukkan ke dalam rebusan gula jawa, tambahkan garam, masak hingga kental dan meletup letup
- 5
Masak hingga kental
- 6
Note : 1) penggunaan maizena bikin sambel jadi kental, kalo kebanyakan malah bikin kental yang ga alami (jadi kental seperti bubur sumsum).. sambel yang bagus yang kental seperti madu,, 2) warna gula jawa dan trasi menentukan warna sambel,, rasanya sih sama, heehe biar lebih cantik aja kalo warnanya coklat tua
- 7
Penampakan sambel plecing diatas sayur onggot/jlegor.. pake krokot lebih nikmat lagi (without flash)
- 8
With flash
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar