Donat kentang NCC
Resep ncc sudah terjamin yaa empuknya. Sampe besok pun ttep empuk. Sebaiknya jangan over proofing nanti donatnya setelah kering akan keriput. Bisa juga do goreng setwngah matang,dinginkan simpan di kulkas untuk kapan2. Ketika mau makan biarkan suhu ruang lalu goreng hingga kecoklatan.
Donat kentang NCC
Resep ncc sudah terjamin yaa empuknya. Sampe besok pun ttep empuk. Sebaiknya jangan over proofing nanti donatnya setelah kering akan keriput. Bisa juga do goreng setwngah matang,dinginkan simpan di kulkas untuk kapan2. Ketika mau makan biarkan suhu ruang lalu goreng hingga kecoklatan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering,tambahkan kuning telur,aduk rata.
- 2
Masukkan kentang yg telah di haluskan,aduk rata.
- 3
Masukkan air dingin secara perlahan, ulen hingga setengah kalis.
- 4
- 5
Terakhir masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis
- 6
Tes window pane 😍.
- 7
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
- 8
Ulen kembali adonan sebentar untuk membuang gas. Lalu bagi adonan @35 gr
- 9
Alasi dasar wadah dengan taburan tepung. Atau bisa pakai potongan baking paper agar mudah mengangkat adonan tanpa jejak jari.
- 10
Goreng di teflon datar dengan minyak cukup di tambahkan 1 sdm mentega putih dengan api kecil. Biarkan hingga satu sisi coklat baru di balik. Cukup sekali balik yaa biar gak banyak nyerap minyak.
- 11
Tiriskan donat di rak kawat. Setelah dingin hias sesuai selera. Saya pakai donat glaze yg sudah jadi beli di tbk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar