Cuci bersih daging. Kupas dan potong kentang sesuai selera.

Haluskan semua bumbu. Jahe dan laja cukup di geprek saja.

Siapkan wajan. Masukan minyak dan bahan lain nya secara bersamaan. Kecuali kentang

Kentang dimasukan saat daging sudah mulai empuk.

Panaskan dengan api sedang. Aduk hingga bumbu merata dan tunggu sampai daging kaku.

Tambahkan air dan tunggu sampai daging empuk. Siap dihidangkan.