Thai Sliced Beef
Makanan ini sering dinamai Thai Beef Salad (entah nama asli Thai-nya apa) karena dedaunannya lebih banyak dibanding yang di foto saya. Ini adalah makanan super favorit saya semenjak 19 tahun lalu. 😃Pertama bertemu dengannya langsung jatuh cinta karena rasanya yang campuran asam gurih sedikit pedas. 😁
Sebagai catatan, harusnya makanan ini disertai daun ketumbar (coriander). Bisa ditambah basil dan daun mint juga. Tapi pastinya saya ga punya 😄 Jadi hanya tabur2 coriander dan basil yang kering aja (so it’s optional if you couldn’t find it). 😋
Semoga berkenan. :)
Tips: kalau dagingnya mau keliatan agak2 gosong ala BBQ, jangan dipotong panjang dulu sebelum dipanggang dan ketebalannya harus lebih tebal. Jadi walau luarnya sudah kecokelatan, dalamnya masih tetap juicy dan lembut.
Thai Sliced Beef
Makanan ini sering dinamai Thai Beef Salad (entah nama asli Thai-nya apa) karena dedaunannya lebih banyak dibanding yang di foto saya. Ini adalah makanan super favorit saya semenjak 19 tahun lalu. 😃Pertama bertemu dengannya langsung jatuh cinta karena rasanya yang campuran asam gurih sedikit pedas. 😁
Sebagai catatan, harusnya makanan ini disertai daun ketumbar (coriander). Bisa ditambah basil dan daun mint juga. Tapi pastinya saya ga punya 😄 Jadi hanya tabur2 coriander dan basil yang kering aja (so it’s optional if you couldn’t find it). 😋
Semoga berkenan. :)
Tips: kalau dagingnya mau keliatan agak2 gosong ala BBQ, jangan dipotong panjang dulu sebelum dipanggang dan ketebalannya harus lebih tebal. Jadi walau luarnya sudah kecokelatan, dalamnya masih tetap juicy dan lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam plastik atau mangkok, campurkan semua bumbu, aduk rata. Sisihkan sedikit (1-2 sdt) bumbu untuk marinasi daging.
- 2
Bersihkan daging, hilangkan air dengan tissue atau kain agar daging tidak terlalu basah. Potong memanjang lalu campurkan ke sedikit bumbu yang sudah disisihkan. Biarkan di kulkas min. 30 menit.
- 3
Setelah 30 menit, panggang daging di atas teflon. Karena sudah dipotong2, tidak perlu lama2 biar tidak alot (atau sesuai kesukaan).
- 4
Kalau kematangan daging sudah sesuai, pindahkan ke piring lalu siram dengan bumbu. Aduk rata, koreksi rasa. Boleh ditambahkan daun selada atau lainnya. And you are done! Enjoy your meal with rice or all kinds of vegies.🤩
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar