Kaastengels

Name: Kaastengels
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr butter unsalted; 175 gr margarine; 4 butir kuning telur; 100 gr keju parmesan (parut); 100 gr keju old gouda (parut); 100 gr keju edam (parut); 450 gr terigu; 20 gr maizena; 10 gr susu bubuk; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 2 butir kuning telur dan 1 sdm susu cair untuk olesan; Keju tua parut untuk hiasan (parmesan, old gouda, old cheddar)

Hartini Sadimo @cook_10203253

Kue kering klasik yg selalu ada di setiap rumah saat lebaran. Jenis penggunaan keju, bisa disesuaikan dgn ketersediaan di daerah masing-masing. Kebetulan di daerah saya mudah dijumpai segala jenis keju. Penggunaan jenis keju tua memberikan rasa yg khas dibanding keju muda yg rasanya cendurung mild. Untuk taburan, gunakan hanya keju tua seperti old gouda, old cheddar, karena jenis keju tua lebih tahan panas, jd tidak akan lumer ketika dioven.

Lebih banyak

Kaastengels

Hartini Sadimo @cook_10203253

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

175 grbutter unsalted
175 grmargarine
4 butirkuning telur
100 grkeju parmesan (parut)
100 grkeju old gouda (parut)
100 grkeju edam (parut)
450 grterigu
20 grmaizena
10 grsusu bubuk
2 sdtkaldu ayam bubuk
2 butirkuning telur dan 1 sdm susu cair untuk olesan
Keju tua parut untuk hiasan (parmesan, old gouda, old cheddar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer margarine, butter, telur sampai rata.
2

Masukkan keju, aduk rata.
3

Garam, maizena, susu, kaldu dan terigu aduk rata, kemudian campurkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Simpan di kulkas 1 jam sebelum dibentuk.
4

Giling adonan setebal 0,4 cm. Cetak dgn cetakan kaastengels atau potong 2,5 x 5 cm (atau sesuai selera).
5

Olesi dan beri taburan keju.
6

Oven 170 derajat selama 20 menit.
7

Selamat mencoba.