Pumpkin Pie

Name: Pumpkin Pie
Yield: 8 portion
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 cup gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdt bubuk kayu manis; 1/2 sdt bubuk jahe; 1/4 tsp bubuk cengkeh; 2 buah telur ukuran besar; 425 g labu kukus haluskan (saya pakai libby’s kalengan karna malas); 1 kaleng susu Evaporated (saya pakai carnation); 1 loyang kulit pie ukuran 9inch; Resep kulit pie :; 2 cups tepung serbaguna, ayak; 1 sdt garam; 2/3 cup butter atau 2/3 cup shortening (saya pakai crisco biru); 5-7 sdm air dingin; Atau kalo ngga mau ribet beli yang udah jadi; Pelengkap :; Whipping cream

Mamita HerfaniS @cook_10095363

Jakarta

Pumpkin Pie

Mamita HerfaniS @cook_10095363

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 minutes

8 portion

3/4 cupgula pasir
1/2 sdtgaram
1 sdtbubuk kayu manis
1/2 sdtbubuk jahe
1/4 tspbubuk cengkeh
2 buahtelur ukuran besar
425 glabu kukus haluskan (saya pakai libby’s kalengan karna malas)
1 kaleng susuEvaporated (saya pakai carnation)
1loyang kulit pie ukuran 9inch
Resep kulit pie :
2 cupstepung serbaguna, ayak
1 sdtgaram
2/3 cupbutter atau 2/3 cup shortening (saya pakai crisco biru)
5-7 sdmair dingin
Atau kalo ngga mau ribet beli yang udah jadi
Pelengkap :
Whipping cream

Tersimpan

Cara Membuat

60 minutes

1

Kulit pie : aduk butter dan tepung menggunakan garpu atau pastry cutter. Masukkan garam dan air sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan. Giling adonan. Letakkan didalam loyang.
2

Campur garam, kayumanis bubuk, jahe bubuk, cengkeh bubuk di dalam mangkok. Masukkan telur, aduk rata.
3

Masukkan labu yg sudah dihaluskan. Aduk rata.
4

Masukkan susu. Aduk rata.
5

Masukkan adonan kedalam kulit pie.
6

Panaskan oven 200c, masukkan adonan kedalam oven -+ 15 menit. Lalu turunkan suhu ke 170c panggang 40-50 menit atau sampai matang (colok pakai tusuk sate kalo udah ngga lengket berarti udh mateng)
7

Dinginkan, masukkan ke kulkas atau bisa langsung dinikmati jika sudah dingin. Potong sesuai selera lalu tambahkan whipping cream.