Masukkan bumbu yang sudah dihalus kan tumis dengan minyak 2sdm,masukkan serai,daunsalam dan laos tunggu sampai tercium bau wangi.

Masukkan ayam satupersatu yang sudah dicuci bersih. Aduk" sampai warna nya kuning merata. Tambahkan air 3gelas belimbing.. tunggu sampai empuk jika air mulai menyusut dan ayam belum empuk bisa ditambahkan air lagi.. jika sudah tes rasa dan siap dihidangkan