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小熊檸檬蛋糕
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小熊檸檬蛋糕 的食譜成品照片

小熊檸檬蛋糕

小樹懶廚房
小樹懶廚房 @cook_7735357

古早味好吃的檸檬蛋糕也能搖身一變
變成可愛的小熊蛋糕~
軟綿濕潤的糕體散發出淡淡的檸檬香
童年美好的滋味~
視覺加味覺雙重美好~當成禮物送人也適合

古早味好吃的檸檬蛋糕也能搖身一變
變成可愛的小熊蛋糕~
軟綿濕潤的糕體散發出淡淡的檸檬香
童年美好的滋味~
視覺加味覺雙重美好~當成禮物送人也適合

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小熊檸檬蛋糕

小樹懶廚房
小樹懶廚房 @cook_7735357

古早味好吃的檸檬蛋糕也能搖身一變
變成可愛的小熊蛋糕~
軟綿濕潤的糕體散發出淡淡的檸檬香
童年美好的滋味~
視覺加味覺雙重美好~當成禮物送人也適合

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軟綿濕潤的糕體散發出淡淡的檸檬香
童年美好的滋味~
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預備食材

  • 低筋麵粉 130 g
  • 雞蛋3個 160 g
  • 無鹽奶油 40 g
  • 牛奶 70 g
  • 砂糖 70 g
  • 鹽 2 g
  • 無鋁泡打粉 2 g
  • 檸檬汁 10 g
  • 檸檬巧克力 150 g
  • 黑巧克力 少量
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料理步驟

  1. 1

    備妥食材

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    無鹽奶油融化備用

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    隔水加熱小小火全蛋分次加入砂糖打發

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    麵糊打發至濃稠狀麵體滴落不易攤平

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    依序加入麵粉、泡打粉、鹽攪拌均勻

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入融化奶油、檸檬汁、牛奶、天然檸檬精(可省略)繼續攪拌均勻

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    將麵糊倒入模具約8分滿,輕震模具防止因空氣造成的氣孔
    烤箱預熱180度烤12~15分鐘

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟7照片
  8. 8

    用牙籤固定熊頭底部

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟8照片
  9. 9

    檸檬巧克力隔水加熱後蛋糕體沾1~2層
    (沾一層較透明薄透)

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟9照片
  10. 10

    取一小片黑巧克力作為小熊五官點綴
    因用量不大所以少量即可

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟10照片
  11. 11

    待黃色巧克力檸檬冷卻凝固後
    用筷子沾上少許黑巧克力妝點臉部
    也可以用造型糖片裝飾

    小熊檸檬蛋糕的食譜步驟11照片
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小樹懶廚房
小樹懶廚房 @cook_7735357
發布於 2018年01月28日 16:52
我不是廚師 也不是攝影師我是小樹懶分享居家創意料理FB粉絲專頁:https://goo.gl/sKBvDlInstagram:MiniQnihttp://clairsun.pixnet.net/blog
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留言 (2)

Sunny Wu
Sunny Wu @cook_11766362
2018年02月04日 05:15
請問牛奶在那個步驟加入?
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在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

小熊 檸檬 蛋糕

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