Fillet Ayam Saus Padang

Name: Fillet Ayam Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet dada ayam; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 butir telur; 4 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdt tepung maizenna; 1 batang daun bawang; Secukupnya air; secukupnya garam & kaldu bubuk; <<< Bahan pelapis ayam >>>; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizenna; <<< Bumbu Halus >>>; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; <<< Bumbu Iris >>>; 1/2 buah bawang bombay; 2 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit/sesuai selera

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Cabe rawitnya terserah mau diiris atau dihaluskan 😁 banyaknya cabe rawit disesuaikan dengan selera masing2 yaa... klo suka pedes yaa banyakin, klo gak terlalu suka yaa dikit aja 😉

Lebih banyak

Fillet Ayam Saus Padang

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Cabe rawitnya terserah mau diiris atau dihaluskan 😁 banyaknya cabe rawit disesuaikan dengan selera masing2 yaa... klo suka pedes yaa banyakin, klo gak terlalu suka yaa dikit aja 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfillet dada ayam
1 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1 butirtelur
4 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdttepung maizenna
1 batangdaun bawang
Secukupnyaair
secukupnyagaram & kaldu bubuk
<<< Bahan pelapis ayam >>>
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizenna
<<< Bumbu Halus >>>
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar
<<< Bumbu Iris >>>
1/2 buahbawang bombay
2 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit/sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, potong2 sesuai selera. Baluri dengan bawang putih bubuk, merica, kaldu bubuk dan garam. Biarkan selama minimal 30 menit. Tambahkan telur, aduk merata.
2

Celupkan ke dalam BAHAN PELAPIS AYAM sambil dicubit dan ditepuk2.
3

Goreng hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.
4

Haluskan BUMBU HALUS dan iris BUMBU IRIS, lalu tumis hingga harum.
5

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan 1sdt tepung maizenna yg sudah diencerkan dengan sedikit air. Tes rasa.
6

Matikan kompor, masukkan ayam, aduk merata.
7

Taburi dengan daun bawang. Siap disajikan