Butter Prawn / Udang Mentega

Name: Butter Prawn / Udang Mentega
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang harimau; 10 siung bawang putih; 5 buah cabai hijau; 10 helai daun kari; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt lada hitam; 1 cup susu fresh; 3 sdm butter; 2 butir kuning telur; 2 sdt garam; 1 sdt gula

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Karena suami suka makan seafood khususnya udang. Maka saya pun mencari dan mencoba berbagai resep di medsos. Dan menu ini biasanya termasuk menu yang disajikan di shellout. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Butter Prawn / Udang Mentega

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Karena suami suka makan seafood khususnya udang. Maka saya pun mencari dan mencoba berbagai resep di medsos. Dan menu ini biasanya termasuk menu yang disajikan di shellout. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/2 kgudang harimau
10 siungbawang putih
5 buahcabai hijau
10 helaidaun kari
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtlada hitam
1 cupsusu fresh
3 sdmbutter
2 butirkuning telur
2 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih udang. Potong durinya. Sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak. Kocok kuning telur. Masukkan dalam minyak. Aduk-aduk hingga membentuk seperti sarang.
3

Angkat kremesan kuning telur dan tiriskan minyaknya. Sisihkan.
4

Goreng udang sebentar dengan minyak bekas minyak gorengan telur. Aduk-aduk sebentar hingga merah. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
5

Haluskan atau ulek bawang putih, cabai hijau dan daun kari. Tambahkan merica bubuk dan lada hitam bubuk.
6

Masukkan butter kedalam bekas gorengan udang.
7

Tumis bumbu halus, tambahkan garam gula.
8

Masukkan susu fresh
9

Tambahkan udang. Masak hingga matang. Cicipi rasanya. Kalau sudah pas. Matikan api.
10

Letakkan di mangkuk atau piring. Taburi atasnya keremesan kuning telur.
11

Selamat menikmati. Rasanya gurih lezat dan nikmat.