Tauco kikil + jengkol pedas gindang

Name: Tauco kikil + jengkol pedas gindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kikil; 1/4 kg Jengkol; 2 ons Cabai hijau; 1 buah Tomat; Daun salam; Sere; Jahe; Tauco; sedikit Asam jawa; secukupnya Penyedap; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Air; (Bumbu halus); 5 Cabai merah; 10 Cabai rawit; 10 Bawang merah; 3 Bawang putih

rahmi @cook_6395611

Medan

Cerita nya mau masak jengkol, (dapat dr kampung) smpek pasar liat kikil jadi berubah arah .. Hehehe. Alahasil jadilah persilangan antara kikil dan jengkol.
😁🤓

Lebih banyak

Tauco kikil + jengkol pedas gindang

rahmi @cook_6395611

Medan

Cerita nya mau masak jengkol, (dapat dr kampung) smpek pasar liat kikil jadi berubah arah .. Hehehe. Alahasil jadilah persilangan antara kikil dan jengkol.
😁🤓

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgKikil
1/4 kgJengkol
2 onsCabai hijau
1 buahTomat
Daun salam
Sere
Jahe
Tauco
sedikitAsam jawa
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaAir
(Bumbu halus)
5Cabai merah
10Cabai rawit
10Bawang merah
3Bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai lembut, lalu potong kecil2 sesuai selera.
2

Rebus sebentar kikil (5 mnit), sisihkan.
3

Iris cabe hijau, dan potong tomat, sisihkan
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit (jangan terlalu halus), sisihkan
5

Geprek jahe, sere, daun salam.
6

Iris halus gula merah, Sisihkan.
7

Masukkan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah harum dan berubah warna masukkan tomat iris dan cabe hijau iris,
8

Lalu masukkan asam jawa, tauco, jahe, sere, daun salam dan gula merah.
9

Lalu masukkan kikil, masukkan jengkol, tambahkan air secukupnya
10

Koreksi rasa, masukkan garam dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
11

Sajikan