Tumis Pokcoy

Buat mengawali 2018 ini ( padahal udh februari 😅 ) itung itung menghidupkan akun yg udah dilumutin gini, bebikin resep yang total modifikasi nyesuain apa yg ada didalam kulkas. Punya Pokcoy banyak banget habis beli kemarin sayang kalau cuman dipake buat makan sama mie instan doang 😆 karena lidah saya INDONESIA banget doyannya yang pedes pedes gak nahan, di resep ini saya tambahkan Bon cabe lv.30 😆 bagi yg ga penyuka pedas ga ush khawatir, bon cabenya boleh di skip. Sekalian disini saya bagi trik biar pokcoy nya ga terlalu pait, karena biasanya pokcoy lebih pait daripada sawi biasa. Kalo versi saya, pokcoynya saya masak bareng sausnya tapi si originalnya sausnya cuman disiram diatas pokcoynya
Tumis Pokcoy
Buat mengawali 2018 ini ( padahal udh februari 😅 ) itung itung menghidupkan akun yg udah dilumutin gini, bebikin resep yang total modifikasi nyesuain apa yg ada didalam kulkas. Punya Pokcoy banyak banget habis beli kemarin sayang kalau cuman dipake buat makan sama mie instan doang 😆 karena lidah saya INDONESIA banget doyannya yang pedes pedes gak nahan, di resep ini saya tambahkan Bon cabe lv.30 😆 bagi yg ga penyuka pedas ga ush khawatir, bon cabenya boleh di skip. Sekalian disini saya bagi trik biar pokcoy nya ga terlalu pait, karena biasanya pokcoy lebih pait daripada sawi biasa. Kalo versi saya, pokcoynya saya masak bareng sausnya tapi si originalnya sausnya cuman disiram diatas pokcoynya
Cara Membuat
- 1
Panaskan air hingga mendidih, selagi menunggu air mendidih siapkan Baskom kecil berisi air dan es serta bersihkan pokcoy dari akar dan segala kotoran.
- 2
Setelah air mendidih tambahkan minyak wijen lalu masukkan pokcoy, rebus sebentar saja. Cukup 1 menit
- 3
Tiriskan, lalu masukkan kedalam Baskom air es, biarkan
- 4
Cincang halus (boleh kasar) bawang putih. Potong sesuai selera sosisnya
- 5
Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Tumis hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma wangi
- 6
Tambahkan sosis dan telur orak arik, aduk kembali hingga warna sosis mulai kecoklatan. Beri garam, kecap asin, bon cabe dan lada tes rasa, aduk lagi biarkan sebentar
- 7
Tambahkan saus tiram dan sedikit air biarkan mendidih (dengan api agak besar). Masukkan pokcay, jangan diaduk biarkan selama 1 - 2 menit. Sajikan
- 8
Note : Wadah air berisi es mutlak ya, selain supaya warna pokcay tetap segar rasa pait dari pokcay bisa hilang. Saat memasukkan bon cabe usahakan menggunakan api kecil, penggunaan api besar bisa membuat aroma dari cabe bubuknya menyengat. Jangan lupa sewaktu mencuci pokcoynya di air mengalir ya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar