Ayam dan telur bumbu bali

Name: Ayam dan telur bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha ayam (1/2kg); 3 butir telur rebus; 3 lb daun salam; 3 lb daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica; secukupnya Royco; Bumbu halus :; 10 bh cabai merah keriting; 2 bh cabai rawit setan; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe

Niel's Foodstudio @cook_5939616

Semarang

Mantab sekali ini dimakan pakai nasi anget...

Lebih banyak

Ayam dan telur bumbu bali

Niel's Foodstudio @cook_5939616

Semarang

Mantab sekali ini dimakan pakai nasi anget...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongpaha ayam (1/2kg)
3 butirtelur rebus
3lb daun salam
3lb daun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
2 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica
secukupnyaRoyco
Bumbu halus :
10 bhcabai merah keriting
2 bhcabai rawit setan
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek sampai harum.
2

Masukan ayam yg sudah dicuci bersih dengan telur rebus
3

Tambahkan air secukupnya
4

Tambah gula, garam, merica, royco, kecap.
5

Tunggu sampai bumbu meresap dan air agak asat.
6

Icipi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.
7

Hidangkan bersama nasi hangat dan krupuk... mantab sekaliiii.....