Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 grm ceker ayam; 2 Jahe geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 15 buah cabe rawit (iris2); 1 sdm kecap manis; 1 sdt merica bubuk; 2 mata asam jawa; 2 sdm minyak untuk menumis; 1.5 L air (kurang lebih); secukupnya Gula garam; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah (buang bijinya)

Alfinazulfa91 @alfinazulfa91

Ponorogo

Buka cookpad .. pengen ngetik ..rasanya pengen mindahin semua dr IG ke sini .. tapi kurang telaten 😅😅😅.. gak bisa langsung copas sih 😅😅😅...

Lebih banyak

Ceker pedas

Alfinazulfa91 @alfinazulfa91

Ponorogo

Buka cookpad .. pengen ngetik ..rasanya pengen mindahin semua dr IG ke sini .. tapi kurang telaten 😅😅😅.. gak bisa langsung copas sih 😅😅😅...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grmceker ayam
2Jahe geprek
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh
15 buahcabe rawit (iris2)
1 sdmkecap manis
1 sdtmerica bubuk
2 mata asamjawa
2 sdmminyak untuk menumis
1.5 Lair (kurang lebih)
secukupnyaGula garam
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
20 buahcabe rawit
10 buahcabe merah (buang bijinya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, didihkan air bersama jahe geprek lalu rebus ceker sebentar.. tiriskan siram air dingin.
2

Tumis bumbu halus bersama jahe dan lengkuas sampai wangi lalu masukkan irisan sereh,daun jeruk, dan cabe.
3

Tambahkan air putih, masukkan asam jawa, merica. Masak sampai mendidih.
4

Masukkan ceker, sesekali aduk, tambahkan gula garam kecap. Koreksi rasa.
5

Masak sampai ceker lunak dan bumbu meresap. Sajikan hangat.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.