Ikan Salem Cabe Merah

Name: Ikan Salem Cabe Merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan salem; Bumbu ungkep :; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm garam; Bumbu blender :; 12 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe merah rawit; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas jahe; Bumbu cemplung :; 1 btg sereh, geprek; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 sdm gula merah; secukupnya Gula dan garam

dheanita ajeng mulanti @dheaanitaa

Tangerang

Bosan dengan olahan ikan yang cuma di goreng, kali ini di pedesin.. 😋

Lebih banyak

Ikan Salem Cabe Merah

dheanita ajeng mulanti @dheaanitaa

Tangerang

Bosan dengan olahan ikan yang cuma di goreng, kali ini di pedesin.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 potongikan salem
Bumbu ungkep :
1 buahjeruk nipis
1 sdmgaram
Bumbu blender :
12 buahcabe merah keriting
3 buahcabe merah rawit
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruasjahe
Bumbu cemplung :
1 btgsereh, geprek
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
1 sdmgula merah
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan 1sdm garam, remas2, diamkan 15mnt, stelah itu cuci bersih lagi, lalu goreng.
2

Blender cabe, bawang, jahe, beri garam dan air.
3

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu cabe, masukkan sereh dan daun salam daun jeruk, masak hingga matang
4

Masukkan 2 gelas air, gula dan garam, gula merah, aduk2, kemudian koreksi rasa
5

Masukkan ikan yg sudah digoreng, masak hingga kuah menyusut
6

Angkat dan siap disajikan