Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, SP dan telur hingga berubah warna dan mengembang.

Matikan mixer, masukkan ayakan tepung terigu dan susu bubuk, serta tambahkan pasta mocca. Mixer kembali hingga merata.

Matikan mixer, masukkan mentega yg telah dilelehkan. Aduk dengan folding technique.

Olesi loyang dengan mentega lalu alasi dengan kertas kue. Masukkan adonan, ratakan dengan sedikit digoyangkan hingga gelembung hilang.

Oven selama 40 menit dengan suhu 150 derajat. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu.

Test kematangan dengan lidi atau tusuk kecil. Apabila adonan sudah tidak menempel pada tusuk maka adonan telah matang. Diamkan dan dinginkan terlebih dahulu.

Membuat nougat : oven kacang terlebih dahulu lalu kelupas kulitnya. Lelehkan gula hingga benar-benar meleleh. Siapkan kertas kue yang telah diolesi minyak goreng sebelumnya. Apabila gula sudah meleleh, tuangkan pada kertas kue tersebut taruh kacang di atasnya tunggu hingga dingin. Jika telah dingin tumbuk sesuai selera.

Membuat whipe cream : mixer mentega putih hingga halus. Lalu masukkan bahan sisanya dan mixer kembali hingga tekstur lembut.

Jika cake sudah kering, oleskan whipe cream secara keseluruhan dan taburkan topping sesuai selera. Hias sesuai selera.

Cake siap untuk disajikan ☺