Kepala Ikan patin daun kemangi

Name: Kepala Ikan patin daun kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kepala ikan patin; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Cabe rawit; 2 buah cabe merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula putih; Secukupnya penyedap; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 1 buah kunyit; 1 buah jahe; 1 buah lengkuas; 3 buah belimbing wuluh; 1 buah tomat; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air

Yosi Wasianti @ocieyosi29

Sumedang

Kepala Ikan patin daun kemangi

Yosi Wasianti @ocieyosi29

Sumedang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKepala ikan patin
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaCabe rawit
2 buahcabe merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula putih
Secukupnyapenyedap
2 lembardaun salam
2 batangserai
5 lembardaun jeruk
1 buahkunyit
1 buahjahe
1 buahlengkuas
3 buahbelimbing wuluh
1 buahtomat
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kepala ikan sampai bersih buang insang nya
2

Haluskan kunyit,jahe,bawang merah,bawang putih,cabe merah
3

Tumis bumbu halus sampai wangi
4

Setelah wangi beri air secukupnya masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai
5

Setelah air matang mskan kepala patin,cabe rawit dan belimbing wuluh yg sudah d iris (jangan terlalu tipis mengirisnya yah)
6

Tambahkan garam,gulapenyedap dan tomat
7

Koreksi rasa lalu Diamkan sampai ikan matang
8

Setelah kepala patin matang masukan daun kemangi aduk" pelan yah supaya kepala ikan ga hancur
9

Tunggu sampai daun kemangi layu,jdi deh 😁😁😁😁
10

Enak seger gurih gtu hahaha selamat mencoba