Bubur Cendil

Name: Bubur Cendil
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan cendil :; 150 gr tepung ketan; 3 sdm tepung tapioka; secukupnya Garam; secukupnya Air; Bahan adonan encer :; 100 gr tepung ketan; 4 buah gula aren; secukupnya Garam; 3 sdm gula pasir / sesuai selera; 6 gelas Air; 2 lembar daun pandan; Bahan kuah :; 1 bungkus Santan kara; secukupnya Garam; 1 gelas Air

Yuli Diahayu @cook_10076553

Lg musim hujan, enaknya makan yg anget2. Bubur cendil enak, gk ribet bikinnya. 😁

Lebih banyak

Bubur Cendil

Yuli Diahayu @cook_10076553

Lg musim hujan, enaknya makan yg anget2. Bubur cendil enak, gk ribet bikinnya. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan adonan cendil :
150 grtepung ketan
3 sdmtepung tapioka
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Bahan adonan encer :
100 grtepung ketan
4 buahgula aren
secukupnyaGaram
3 sdmgula pasir / sesuai selera
6 gelasAir
2 lembardaun pandan
Bahan kuah :
1 bungkusSantan kara
secukupnyaGaram
1 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan, tepung tapioka, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Lalu bentuk adonan menjadi bulat kecil2.
2

Cairkan gula aren dan gula pasir dg 1 gelas air mendidih. Lalu saring.
3

Masukan 4 gelas air ke dalam panci, lalu panaskan. Tambahkan air gula yg sudah disaring tadi, tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam dan daun pandan. Lalu masukan adonan cendil yg sudah dibulatkan tadi. Tunggu hingga cendil matang (naik ke atas).
4

Larutkan tepung ketan dg 1 gelas air. Lalu masukan ke dalam panci tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk2. Tunggu hingga meletup2, lalu matikan kompor.
5

Campurkan santan kara dg 1 gelas air, lalu masak. Tambahkan garam secukupnya. Aduk2 terus agar santannya tdk pecah. Tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor.
6

Tuang bubur ke dlm mangkuk, dan tambahkan kuah santan.
7

Bubur cendil siap dinikmati selagi hangat. 😊
8

Nb : takaran air menggunakan gelas belimbing.