Klepon Kekinian Tanpa Kapur Sirih
Malam hari,jadwal rutin untuk garap camilan suami,sudah lama sekali kangen jajanan satu ini,sayangnya agak sedikit bingung karna tak ada kapur sirih,sedikit putar otak,akhirnya coba manfaatkan tapioka,ternyata hasilnya sama,tak ada beda dengan yang pakai kapur sirih,tetap endol 😂 satu resep ini lumayan banyak dapatnya,sekitar 30an bulatan. yuk cobain
Klepon Kekinian Tanpa Kapur Sirih
Malam hari,jadwal rutin untuk garap camilan suami,sudah lama sekali kangen jajanan satu ini,sayangnya agak sedikit bingung karna tak ada kapur sirih,sedikit putar otak,akhirnya coba manfaatkan tapioka,ternyata hasilnya sama,tak ada beda dengan yang pakai kapur sirih,tetap endol 😂 satu resep ini lumayan banyak dapatnya,sekitar 30an bulatan. yuk cobain
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung-tepungan,beri sejumput garam,uleni dengan air sedikit demi sedikit hingga tekstur yang diinginkan,jangan terlalu kaku,jangan terlalu lembek,jika terlalu kaku adonan akan pecah saat perebusan,jika terlalu lembek juga bisa merekah saat direbus.
- 2
Setelah adonan selesai,masukkan pewarna dan perasa makanan,uleni hingga rata,ambil sedikit adonan,bulatkan kira-kira seukuran telur puyuh (atau sesuai selera),pipihkan,beri DCC yang sudah dipotong dadu,tutup dan bulatkan kembali,tata di atas wadah yang sudah diberi alas,sembari membulatkan adonan,panaskan air dalam panci,jika sudah mendidih bisa masukkan bulatan-bulatan adonan,jangan lupa rebusan air diberi bubuk panili dan minyak.
- 3
Adonan yang sudah mengapung adalah tanda kelepon sudah matang,angkat gulingkan di parutan keju. Siap disantap 😍
- 4
Note : kemarin ada yang belum tau DCC, DCC adalah Dark Cooking Chocolate,sebagian besar orang menyebutnya sebagai coklat blok,di toko bahan kue dan warung biasanya banyak dijual.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar