Goreng ikan teri dengan minyak secukupnya sampai Teri terlihat kering. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng, masukkan cabai bawang merah dan bawang putih sampai Terlihat kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Ulek cabai bawang merah dan bawang putih ditambah dengan garam secukupnya

Panaskan minyak hasil ulekan di goreng kembali ditambahkan dengan petai yang sudah dipotong kecil kecil

Tambahkan gula merah dan penyedap rasa. Sambal siap disantap