Pindang Asem Ayam Kampung

Name: Pindang Asem Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung, potong 12, cuci bersih, lumuri jeruk nipis; Bumbu Halus :; 3 buah Cabai Merah; 5 siung Bawang Putih; 10 siung Bawang Merah; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 2 batang Serai, geprek; 2 lembar Daun Salam; 6 lembar Daun Jeruk purut; 5 buah Belimbing Wuluh, belah 2; 15 buah Cabai Rawit Merah dan Hijau; 1 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Royco Ayam; Secukupnya Garam; 3 liter Air; secukupnya Minyak

Firstia Kitchen @cook_5635240

Jakarta, Indonesia

Pindang Asem Ayam Kampung

Firstia Kitchen @cook_5635240

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam Kampung, potong 12, cuci bersih, lumuri jeruk nipis
Bumbu Halus :
3 buahCabai Merah
5 siungBawang Putih
10 siungBawang Merah
2 ruasKunyit
1 ruasJahe
2 batangSerai, geprek
2 lembarDaun Salam
6 lembarDaun Jeruk purut
5 buahBelimbing Wuluh, belah 2
15 buahCabai Rawit Merah dan Hijau
1 sdtLada Bubuk
1 sdtRoyco Ayam
SecukupnyaGaram
3 literAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bumbu halus, goreng sampai matang, tambahkan sedikit air, blender halus.
2

Siapkan panci presto, masukan air, ayam, bumbu yang sudah di haluskan, serai, daun salam, daun jeruk, royco, lada dan garam.
3

Masak kurang lebih 15 menit setelah panci presto berbunyi. Matikan api. Setelah panci presto berhenti berbunyi, buka tutupnya.
4

Masukan belimbing wuluh dan cabai rawit.
5

Masak lagi sampai matang. Test rasa. Sajikan